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酒店洗衣房(fáng)布草情況及(jí)設備配置詳情

作者: 發布(bù)時間:2019-08-30 09:28:31點擊:5180

信息摘要:

洗(xǐ)衣房布(bù)草容量及設備配置計算(suàn)標準(zhǔn)

一、 洗滌量計算

a) 客房

每間客房每天(tiān)須(xū)更換及清洗之布草重量如下:

浴巾 2條 0.85× 2 =1.7 公斤

麵巾 2條 0.25 ×2 =0.5 公(gōng)斤

方巾 2條 0.08 ×2 =0.16 公斤

地巾 1條 0.50 × 1 =0.50 公斤

浴袍 2件 1.45 × 2 =2.9 公斤

枕袋 4隻 0.15 × 4 =0.60 公斤

床單 2張 0.65 × 2 =1.30 公(gōng)斤

被套 2 個 2 .00 ×2=4.00 公斤

每間客房布草合計重量:12.96 公(gōng)斤

b) 餐廳

餐位按每台 10 人計算,餐廳台(tái)布洗滌量按(àn)80%就(jiù)餐率和返台(tái)率2 次計

算:

類別 重量(公斤) 數量(件)×返台率(次) 總重量(公斤)

台布(bù) 1.50 人次× 2

席巾 0.07×10 人次× 2

香巾(jīn) 0.2×10 人次×2

每餐位布草(cǎo)合計重量:0.42 公斤

c) 員工製服

共有員工人數,輪班(bān)製約為 80%當班。員工製服平均每天更換一次,員工製服每套重1 公斤。而需幹洗(xǐ)製(zhì)服的員工大約為30%。平(píng)均每星期更換一次,幹洗製服(fú)每套重1.5 公(gōng)斤。

製服濕(shī)洗量:

1(公斤)×(人)×1(天(tiān))× 70% × 80%

製服幹洗量(liàng):

1.5(公斤)×(人)×1/7(天)× 30% × 80%


d) 客衣

每間客房(fáng)平(píng)均每天按入住率的(de) 80%計算。其中30%需要洗衣,濕洗2 公斤、幹洗1 公斤。

客衣濕洗量:

2(公斤)×1(天)×(間)× 80% × 30%客衣幹洗量:

1(公斤)× 1(天)×(間(jiān))× 80% × 30%

e) 桑拿每間房(fáng)用布草(cǎo):

浴(yù)巾 5條 0.85× 5 =4.25 公斤

麵巾 2條 0.25 ×2 =0.50 公斤(jīn)

方巾 2條 0.08 ×2 =0.16 公斤

地巾 1條 0.50 × 1 =0.50 公(gōng)斤

枕袋 1隻 0.15 × 1 =0.15 公斤

床單 1張 0.65 × 1=0.65 公斤

被套 1 個 2 .00 ×1=2.00 公斤

床罩 1 個 0.80× 1 =0.80 公斤

每一客用布草重量:9.01 公斤

按每天一班工作(8 小時)計算,則(zé)每小時的洗(xǐ)滌量為(wéi)(公斤/小時)

二、 布草、衣服洗滌烘幹容量預算表:



序號

估算項目


估算標準或方法


1


客房水洗量


平均開房率 70%,每間房布草洗滌重量12 公斤。


2


餐(cān)飲水洗量


(早中晚就坐率各 70%),平(píng)均每位客人(rén)用的布草量0.42

公斤。


3


沐足水洗量


平均每位客人用的布草量 2 公斤。


4


溫泉水洗量


平(píng)均每位客人用(yòng)的布草 3.5 公斤。


5


桑拿房


平均每位客人用的(de)布草(cǎo) 9 公斤。


6


製(zhì)服水洗量


員工衣(yī)服重量 1 公斤,占員工比率80%,每天換洗比率 

50%。


7


客衣水洗量


每間房洗滌重量 0.8 公斤,70%的住房率,15%的房間 

送洗客衣服(fú)。


8


製服幹洗量


員工衣服重量 1.5 公(gōng)斤,占員工比率(lǜ)20%,每天換洗比 

率30%。


9


客衣幹洗量


每(měi)間房洗滌重量 0.2 公斤,70%的住房率,15%的房間 

送洗(xǐ)客衣服。


三、 布草、衣服烘幹容量預算表:



序號

估算項目


估算標準或方法


1


客房烘幹量


占水洗量比例 80%


2


客衣烘幹(gàn)量


占水洗量比例 100%


3


餐飲烘幹量(liàng)


占水洗量比例 100%


4


沐足烘幹量


占水洗量比例 100%


5


溫泉烘幹量(liàng)


占水洗量比例 100%


6


桑拿烘(hōng)幹(gàn)量


占水(shuǐ)洗量比(bǐ)例(lì) 100%


7


製(zhì)服烘幹量


占水洗量比例 100%


四、 洗衣房其他說明: 

1. 洗衣房設計工作時間每(měi)天工作 10 小時,考慮需洗滌(dí)客(kè)衣,設置客衣水洗烘 幹區,以備需要,同(tóng)時洗衣服設備平麵工藝布置如圖 

2. 洗衣房應加強給排風措施,將室內帶有氣(qì)味、粉塵和渾濁悶熱的空氣排出室 外,室內換氣量為30 次/小時,條件許可允許供(gòng)冷,供冷的條件必須滿足洗 衣房高(gāo)溫、高濕(shī)熱的特定(dìng)條件,並全部由空調暖通專業負責(zé)。 

3. 選配的洗衣脫水機全部為懸浮式設計,脫水係數G>300,對土建(jiàn)無特別的要 求,且高速脫水後(hòu)布草(cǎo)的殘留濕度低,幹燥處理時節約熱能

4. 由於洗衣房是耗能大戶,用水、用電、用氣(蒸汽)較(jiào)大,需要與其他專業 (如鍋爐(lú)房、給排(pái)水係統、冷熱水係統)為鄰,以降低損耗

5.洗衣房的地麵建議采用原式水磨石,原色水磨(mó)石(shí)的厚(hòu)度由土建專業負責,各 操作區的顏色由管理部門確定,同時根據需要設備合(hé)理的圖案,並用黃銅條 分格式(shì)成型與建築協調。 

6. 洗衣房四周牆身貼白(bái)瓷片到頂,以便采(cǎi)光。同時工藝間隔牆牆角(jiǎo)及房內立柱 需設置防撞包角,防止洗衣房內運輸機具損壞。 

7. 洗衣房排(pái)水溝出口處須設置網格柵,以便(biàn)清理棉紗線頭,以防止損壞泵葉(yè), 並需每天定期清理並由給排水專業(yè)負責。 

8. 洗衣房的防火等級及要求應符合(hé)國家相(xiàng)關建築設計防火規範的有關規定和 要求,並由消防專業負責。 

9. 洗衣房內的壓力管道的設計及安裝(zhuāng)須符合國家有關壓力管道的(de)設計及(jí)安裝 的規程和要求,並(bìng)由熱工專(zhuān)業負責。 

10. 設置軟水處理係統,以滿足現代洗滌工藝(yì)高質量的要求,水處理後的水質硬 度要求為 30——60PPm,並采用(yòng)恒(héng)壓供水方(fāng)法,以(yǐ)提高生產效率(lǜ),並由(yóu)給排 水專業負責。 

11. 烘幹區(qū)為密封式設計,烘幹房內應加(jiā)強給(gěi)排風設計,應增加送(sòng)排氣措施。 

12. 洗衣房的供給冷水及熱(rè)水的壓力為 0.4—0.5Mpa,並由給排水專業(yè)負責。 

13. 布草分類區應加強給排風措施,區域適當(dāng)增加排風口,方便布草分類區抽排(pái) 風(fēng),排出的風宜(yí)采用(yòng)光源性消(xiāo)毒方法處理,並由空調暖通專(zhuān)業負責。 

14. 洗衣房排放的汙水的化學成份由洗滌劑供應商提供,並由洗滌劑供應商提供 確切的解決(jué)方法。 

15. 洗衣房的蒸汽供給壓力(lì)為:高壓 0.8—1.0Mpa,低壓0.4—0.6Mpa,並由熱工專業負責。 

16. 空壓機房內應加強設置送排風措施及內牆增設隔音措施,並由空(kōng)調暖通專業 及土建(jiàn)專業負責。 

17. 洗衣機汙水的最高溫度為 90℃,汙(wū)水沿排水溝排放到室(shì)內集水井再排至排 汙降溫池,排水溝及排汙降溫(wēn)池由土建專業負責。 

18. 洗衣房內的(de)高度不小於(yú) 4.5 米。 

19. 建議設置洗衣房熱回(huí)收係(xì)統,回收熱(rè)水采(cǎi)為(wéi)洗衣(yī)機主洗加熱熱源(yuán),熱源溫度 

不足再(zài)補充蒸(zhēng)汽加溫至指定主洗加熱溫度,並由(yóu)空(kōng)調暖通專(zhuān)業負責。 

20. 水、電、汽參數要求(供參考) 

蒸汽:壓力:高壓 0.8—1.0Mpa,低壓0.5—0.6Mpa

冷水:壓力:0.4—0.5Mpa

最大(dà)流(liú)速:20L/Sec

熱水:壓力:0.4—0.5Mpa


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