水處理是指通過物理、化（huà）學（xué）、生物等手段，去除水中一些對生產、生活不需要的有害物質的過程，目（mù）的是使水達到特（tè）定的用（yòng）途。水處理工程是為了適用於特定的用途而對水進行的（de）沉降、過濾、混（hún）凝、絮（xù）凝、緩蝕以及阻垢等水質調理的過程。

水處理的（de）應用範圍非常廣泛，涉及社會生產、生活的方方麵麵（miàn），構成了一個龐大的產業應用。例如，汙（wū）水處理一般包（bāo）含三（sān）級處理：一級處理（lǐ）通（tōng）過機械處理，如格柵、沉澱或氣（qì）浮，去除（chú）汙水中所含的石塊、砂石和脂肪、鐵離子、錳離子（zǐ）等；二級處理是生物處理，汙水中的汙染物在微生物的作用下被降解和轉化（huà）為汙（wū）泥；三級處理是汙水的深度（dù）處理（lǐ），它包（bāo）括營養物的（de）去除和（hé）通過（guò）加氯、紫（zǐ）外輻射或臭氧技術對汙水進行消毒。

此外（wài），水處理工程還包括對（duì）水質進行軟（ruǎn）化、消毒，去除（chú）重金屬離子和過濾等項目。常用的水（shuǐ）處理藥（yào）劑有聚合氯化鋁、聚合氯化鋁鐵、活性炭及各種濾料等（děng）。